Sapori di Puglia

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Puglia: un continuo attentato alla linea…

Per Natale sono riuscita a tornare a casa in Piemonte, per cui è stato un turbinio di cene e pranzi tra amici e parenti in cui, la domanda principale è stata: “Ma sei lì per lavorare o per mangiare?”.

Complici i Social Network che rendono le distanze meno imponenti, i miei amici Piemontesi hanno potuto vedere le innumerevoli uscite enogastronomiche che ho fatto in questi 2 mesi scarsi.

Si va dal salato con le classiche orecchiette con le cime di rapa o con la ricotta forte, panzerotti ripieni, focaccia, taralli, pesce fresco a volontà (ma anche la carne è molto buona), rustici Leccesi, ai dolci come le cartellate, le tette della monaca e i miei preferiti (che vedete anche in copertina): i pasticciotti Leccesi (mi sono limitata ad elencare le speciatà assaggiate da me). Continua a leggere